Texte à méditer :   La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.   Théodore Zeldin

Sauce pour viandes rouges

Ajouter dans la poêle de cuisson, là où les sucs de la viande s'y trouvent, 150 g de gorgonzola ou de roquefort ; mélanger avec 125 ml de crème fraîche, du sel et du poivre ; porter doucement à petits frémissements.

Avec quoi la servir : Accompagne parfaitement la viande de boeuf, de mouton...

Envoyé par Petrouchka - Belgique


Date de création : 31/08/2017 09:53
Catégorie : BigrementSaucé - Les sauces parfumées
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