Texte à méditer :   Qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse.   Alfred de Musset

Coulis de mangues

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 grosse mangue bien mûre
- 3 c. à s. de sucre de canne
- 2 c. à s. de jus de citron vert

Technique :
1. Prélever la chair de la mangue de chaque côté du noyau ; ôter la peau ; couper en morceaux.
2. Mixer.
3. Ajouter le sucre et le jus de citron ; bien mélanger.

Suggestion : Ce coulis peut se congeler facilement en le distribuant dans des pots propres de yaourt ou tout autre récipient.


Date de création : 26/08/2017 22:18
Catégorie : BigrementSaucé - Les coulis
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