Texte à méditer :   Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment.   John Tellius

Vinaigre à l'estragon

Ingrédients (pour 1 litre de vinaigre) :
- 1 l de vinaigre blanc
- 1 petit bouquet d'estragon
- 1 petite branche de thym
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail

Technique :
1. Laver et sécher l'estragon ; l'introduire dans la bouteille avec le thym, l'échalote et l'ail pelé ; couvrir de vinaigre.
2. Fermer et laisser macérer 1 mois avant de l'entamer.


Date de création : 07/06/2017 15:49
Catégorie : BigrementSaucé - Les vinaigres
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