Texte à méditer :   Impossible de bien réfléchir, de bien aimer, de bien dormir, si on n'a pas mangé.   Virginia Woolf

Potage vert

Age suggéré : Dès 6 mois

Ingrédients (pour 2 à 4 portions) :
- 1 petite courgette
- 100 g de haricots verts
- 6 feuilles d'épinards
- 1 blanc de poireaux
- 1 pomme de terre farineuse
- 1 filet d'huile

Technique :
1. Laver, éplucher la courgette en laissant un peu de vert, couper en grands tronçons ; effiler éventuellement les haricots, laver, couper en 2 ; équeuter, laver les épinards ; laver, émincer le blanc de poireau ; éplucher, laver, couper la pomme de terre en gros dés.
2. Cuire tous les légumes dans de l'eau bouillante durant 25 minutes.
3. Mixer l'ensemble.
4. Prélever la quantité nécessaire à BéBé et ajouter le filet d'huile ; réserver le reste au frigo ou le congeler en portions.

Conseil : Vous pouvez remplacer certains légumes verts par d'autres comme l'artichaut, le vert de blettes, la laitue, le persil plat.


Date de création : 22/02/2017 07:29
Catégorie : BigrementBébé - 6 à 7 mois
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