Texte à méditer :   Un repas est insipide, s'il n'est assaisonné d'un brin de folie.   Erasme

Crème de laitue

Age suggéré : Dès 4 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 130 g de feuilles de laitue
- 2 brins de cerfeuil
- 1 noisette de beurre
- 7 mesurettes de lait '2e âge'
- 210 ml d'eau

Technique :
1. Retirer les côtes des feuilles de laitue pour ne garder que le vert ; les laver avec les feuilles de cerfeuil dans de l'eau vinaigrée ; rincer soigneusement.
2. Faire cuire le vert de laitue, 5 minutes, à l'eau bouillante.
3. Mixer le lait reconstitué, la laitue égouttée et les brins de cerfeuil ; ajouter une noisette de beurre.
4. Servir tiède au biberon.


Date de création : 09/12/2014 09:17
Catégorie : - 4 à 5 mois
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