Texte à méditer :   Qui regarde l'orange amère a l'eau à la bouche, qui la goûte, fait la grimace.   Proverbe turc

Brandade de colin

Age suggéré : Dès 6 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 15 g de filet de colin
- 1 pomme de terre d'environ 80 g
- 2 mesurettes de lait '2e âge'
- 60 ml d'eau
- 1 c. à c. de jus de citron
- 1/2 c. à c. d'aneth ciselé
- 1 noisette de beurre

Technique :
1. Laver, peler et couper les pommes de terre en petits dés.
2. Faire cuire 12 minutes les morceaux de pomme de terre à l'eau bouillante ; ajouter le colin et prolonger la cuisson 3 minutes.
3. Egoutter pomme de terre et poisson ; mixer le tout avec le lait reconstitué, le jus de citron, l'aneth ciselé et la noisette de beurre.
4. Vérifier la température et donner à manger à Bébé aussitôt.

Suggestion : Le colin peut être remplacé par d'autres poissons : cabillaud, sole...


Date de création : 27/11/2014 18:29
Catégorie : - 6 à 7 mois
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