Texte à méditer :   La bonne chair et le bon vin réjouissent le coeur du gastronome.   Antoine Carême

Purée de potiron à l'oeuf mimosa

Age suggéré : Dès 6 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 150 g de potiron
- 1 jaune d'oeuf
- 50 ml de lait reconstitué

Technique :
1. Eplucher le potiron, l'épépiner, le laver à l'eau puis le couper en morceaux ; cuire ces morceaux 15 minutes dans un fond d'eau.
2. Mixer le potiron avec le lait jusqu'à obtention d'une purée homogène.
3. Faire cuire un oeuf dur ; l'écaler et séparer le jaune du blanc ; écraser le jaune à la fourchette et le mélanger à la crème de potiron.


Date de création : 14/05/2015 11:48
Catégorie : BigrementBébé - 6 à 7 mois
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