Texte à méditer :   L'amour et la faim sont les deux moteurs existentiels de tout homme censé.   John Van A

Compote de pomme à la cannelle

Age suggéré : Dès 4 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 1 pomme à cuire
- Le jus de 1/2 citron
- 1 pincée de cannelle ne poudre

Technique :
1. Peler la pomme, la couper en quartier, éliminer le coeur et les pépins, recouper en gros dés.
2. Arroser les dés de pomme au jus de citron, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et éventuellement 1 cuillère à soupe de sucre si la variété de pomme est quelque peu acide ; cuire 15 à 20 minutes à feu doux.
3. A mi-cuisson, ajouter la cannelle ; mélanger et poursuivre la cuisson : les dés de pomme doivent être complètement défaits à la fin de la cuisson.


Date de création : 04/05/2015 14:49
Catégorie : - 4 à 5 mois
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