Texte à méditer :   Il est bien tard d'épargner sur le tonneau quand le vin est à la lie.   Hésiode

Lait au caramel

Age suggéré : Dès 4 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 20 cl de lait '2e âge' reconstitué'
- 10 g de sucre

Technique :
1. Faire chauffer le lait ; le réserver.
2. Faire fondre le sucre sur feu doux avec un peu d'eau dans une casserole à fond épais ; laisser chauffer jusqu'à ce qu'il obtienne une couleur dorée foncée.
3. A ce moment éteindre le feu puis verser le lait d'un seul coup : (attention aux projections), mélanger parfaitement les deux.
4. Servir dans le biberon de BéBé à la bonne température.


Date de création : 04/05/2015 14:39
Catégorie : - 4 à 5 mois
Page lue 3229 fois

Réactions à cet article

Personne n'a encore laissé de commentaire.
Soyez donc le premier !