Texte à méditer :   Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un œil !   Brillat-Savarin

Sauce aux fines herbes

J'ai vu une petite recette simple de sauce pour accompagner le poulet... vite faite, bien faite et surtout très bonne...

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 cube de bouillon pour 1/2l d'eau (selon les goûts)
- 1 petit cubi de crème fraîche (125 ml)
- Des herbes fraîches : Ciboulette - Persil... au choix

Technique :
Faire revenir le bouillon et la crème fraîche en remuant jusqu'à ce que la crème soit onctueuse, y rajouter les herbes choisies et laisser encore mijoter 2 à 3 minutes. Assaisonner à votre guise et c'est prêt... Le tout était servi avec des tagliatelles... et des blancs de poulet.

Envoyé par Kedyblue - Belgique


Date de création : 19/04/2015 08:25
Catégorie : BigrementSaucé - Les sauces parfumées
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