Texte à méditer :   Quand on a mangé beaucoup d'ail il vaut mieux ne plus parler qu'à la troisième personne.   Curnonsky

Salade de pâtes au melon

Age suggéré : Dès 3 ans

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 1/2 petit melon
- 60 g de jambon de pays
- 40 g de pâtes
- 1 c. à s. de grains de maïs
- 20 g de fromage : Mimolette - Gouda
- 2 brins de ciboulette
- 1 c. à c. d'huile d'olive
- 1/2 c. à c. de vinaigre de framboise
- Sel

Technique :
1. Avec une cuillère parisienne, prélever des billes dans la chair du melon ; les réserver au frais ; découper le haut du melon en dents de scie avec un couteau.
2. Porter 1 litre d'eau salée à ébullition ; faire cuire les pâtes en respectant le temps de cuisson repris sur l'emballage ; les égoutter, les passer sous l'eau froide et les laisser refroidir.
3. Dans un plat, mélanger les billes de melon, le jambon de pays coupé en fines lanières, les pâtes refroidies et les grains de mais ; assaisonner avec l'huile et le vinaigre.
4. Garnir le melon évidé avec cette préparation ; ajouter le fromage coupé en triangles ; parsemer de ciboulette hachée.


Date de création : 16/04/2015 20:23
Catégorie : - 1 à 3 ans
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