Texte à méditer :   Une période d'échec est un moment rêvé pour semer.   Paramahansa Yogananda

Tartelettes aux épinards

Age suggéré : Dès 2 ans

Ingrédients (pour 4 tartelettes) :
- 125 g de pâte brisée
- 200 g d'épinards
- 20 g de beurre
- 2 oeufs
- 2 c. à s. de crème fraîche
- Sel

Technique :
1. Préchauffer le four à 210°C (th 7) .
2. Laver les épinards, les faire blanchir 1 à 2 minutes dans de l'eau bouillante salée ; les égoutter, les hacher et les faire revenir 5 minutes dans le beurre.
3. Dans un bol battre les oeufs et les trois quarts de la crème fraîche ; ajouter les épinards.
4. Foncer les moules à tartelette de pâte brisée ; piquer le fond et les garnir de la préparation aux épinards ; faire cuire au four 25 minutes.
5. Déposer la crème fraîche restante en forme de sourire sur les tartelettes.


Date de création : 16/04/2015 20:22
Catégorie : - 1 à 3 ans
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