Texte à méditer :   Miel à la bouche, dard à la queue.   Proverbe malais

Tomate farcie aux olives

Age suggéré : Dès 20 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 1 tomate de taille moyenne
- 25 g de pain de mie
- 3 olives noires
- 1 jaune d'oeuf
- 50 ml de lait demi-écrémé
- 1 c. à c. d'huile d'olive

Technique :
1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2. Dans un bol, faire tremper le pain de mie émietté et le lait.
3. Hacher les olives noires ; ajouter aux olives le jaune d'oeuf ; mélanger.
4. Laver la tomate et couper un chapeau ; l'évider ; farcir avec le mélange aux olives ; recouvrir avec le chapeau.
5. Huiler le fond d'un plat ; poser la tomate dessus ; faire cuire dans le four 30 minutes.

Suggestion : Ajouter éventuellement une feuille de basilic ciselée.


Date de création : 16/04/2015 15:35
Catégorie : - 1 à 3 ans
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