Texte à méditer :   Le goût est un mystère qui trouve indéniablement sa meilleure expression dans le vin.   Jim Harrison

Crème au chocolat

Age suggéré : Dès 12 mois

Ingrédients (pour 4 portions) :
- 3 jaunes d'oeufs
- 1/2 l de lait '2e âge'
- 60 g de chocolat

Technique :
1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes.
2. Y ajouter le lait et les jaunes d'oeufs battus ; bien mélanger.
3. Verser le tout dans une casserole et faire épaissir, à feu doux, tout en fouettant : ne pas laisser bouillir afin que la crème ne tourne pas.
4. Laisser refroidir ; servir frais.


Date de création : 16/04/2015 06:49
Catégorie : - 1 à 3 ans
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