Texte à méditer :   On ne fait pas d'omelette sans casser d'oeufs.   Proverbe français

Cake à l'orange

Par « cake », nous désignons un gâteau que les Britanniques appellent « plum-cake », « plum » signifiant « prune » et « cake » « n'importe quel gâteau ». Vous pouvez facilement faire chez vous ce « cake sans plum » puisque dans le cake il n'y a pas de prunes !!! Mais après tout, Descartes n'est pas né à Londres !

  

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 oeufs
- 170 g de sucre semoule
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure
- 150 g de beurre
- 1 orange

Technique :
1. Dans un saladier fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ; ajouter en pluie la farine et la levure.
2. Faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange ; zester entièrement l'orange et la presser ; ajouter le tout à la pâte et remuer délicatement.
3. Verser dans un moule beurré et fariné et faire cuire au four à 180°C (th 6) durant 40 minutes.

Suggestion : Cake à l'orange et au chocolat : ajouter à la pâte 80 g de pépites de chocolat.

Envoyé par Poosny - Belgique 


Date de création : 29/03/2015 10:07
Catégorie : - Cake
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