Texte à méditer :   Le fromage est le supplément d'un bon repas et le complément d'un mauvais.   Eugène Briffault

Cocktail au champagne rosé

Pourquoi cette « queue de coq » a-t-elle désigné chez nos amis anglo-saxons, un mélange de boissons dans la composition duquel entrent un ou plusieurs alcools ? Mystère.

  

Ingrédients (pour X Flûtes) :
- Pamplemousses roses
- Champagne rosé
- Zestes de pamplemousse confits

Technique :
1. Mettre dans chaque verre 2 quartiers de pamplemousse rose pelés à vif (sans peau) et 1 cuillère à soupe de jus de pamplemousse.
2. Verser dessus le champagne rosé frais.
3. Ajouter quelques zestes de pamplemousse confits ; servir aussitôt.

(A consommer avec modération)


Date de création : 09/03/2015 20:57
Catégorie : - Cocktail-Cocktail
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