Texte à méditer :   L'alcool change un homme. Mais son effet est éphémère comme celui de la volupté.   Roger Lemein

Smoothie melon

Les « smoothies » sont apparus dans les années 1960, grâce à des vendeurs de glaces ambulants qui souhaitaient commercialiser un produit a mis chemin entre la glace et le jus de fruits. Les smoothies se sont cependant démocratisés sur la côte Ouest des États-Unis au début des années 1990 chez les surfeurs californiens. Ce concentrée de fruits ou de légumes mélangé à de la glace pilée ou du yaourt glacé leur offrait un compromis aux traditionnels « soft-drinks », souvent trop sucrés. C'est donc pour cette raison que cette boisson était privilégiée par les surfeurs, car elle leur permettait de reprendre des forces, tout en faisant attention à leur silhouette.
Et en Europe... Nous sommes en été 1998 au festival de Londres. Richard Reed, Adam Balon et Jon Wright, fraîchement sortis de Cambridge, y proposent leur « smoothies ». Avec 100 kg de fruits et un grand panneau au-dessus de leur stand, ils demandent au public s'ils doivent quitter leurs emplois pour se dédier aux smoothies. Les festivaliers devaient répondre en jetant leurs bouteilles dans une poubelle OUI ou NON. A la fin du week-end, la poubelle OUI était pleine. Le lendemain, ils démissionnaient !!!

  

Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 melon sorti du réfrigérateur
- 2 yaourts natures style bulgare
- 1 sachet de sucre vanillé
- Le jus d'un demi-citron

Technique :
1. Couper le melon en 2, épépiner et récupérer la pulpe ; presser le jus du demi-citron.
2. Dans le bol d'un blender mettre le melon, les yaourts, le sucre vanillé et le jus de citron ; mixer le tout 2 à 3 minutes jusqu'à l'obtention d'un velouté bien lisse sans morceaux.
3. Verser la préparation dans des verres hauts ; réserver au frais avant de servir.


smoothie melon


Date de création : 16/02/2015 07:25
Catégorie : - Smoothie
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