Texte à méditer :   La cuisine, c'est comme l'amour, on y pénètre avec abandon ou pas du tout.   Hariet Van Horne

Purée verte au tapioc

Age suggéré : Dès 8 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 50 g de tapioca
- 100 g des feuilles d'épinards
- 7 mesurettes de lait '2e âge'
- 210 ml d'eau froide

Technique :
1. Retirer les tiges des épinards et laver les feuilles dans de l'eau vinaigrée ; les rincer soigneusement.
2. Dans une casserole d'eau bouillante, les faire cuire pendant environ 5 minutes.
3. Dans une seconde casserole, porter le lait reconstitué à ébullition ; ajoutez le tapioca ; faire cuire à feu 5 minutes en remuant.
4. Hors du feu, ajouter les épinards égouttés ; mixer et mélanger ; servir tiède.


Date de création : 04/02/2015 18:29
Catégorie : - 8 à 12 mois
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