Texte à méditer :   Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un œil !   Brillat-Savarin

Hachis d'agneau

Age suggéré : Dès 9 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 1 petite côte d'agneau
- 1 poignée de petits pois frais en cosses
- 1/4 de citron
- 1 petite noisette de beurre (5 g)
- 1 petite pincée de sel

Technique :
1. Ecosser les petits pois, faire cuire 10 minutes à la vapeur.
2. Faire griller la côte d'agneau ; dégager le coeur et le hacher finement.
3. Passer les petits pois cuits à la moulinette, y incorporer la noisette de beurre et la pincée de sel ; former des quenelles et les placer d'un côté de l'assiette de BéBé, disposer le hachis de l'autre côté ; arroser le tout de quelques gouttes de jus de citron.
4. Donner à manger à BéBé à la cuillère.


hachis d'agneau


Date de création : 04/02/2015 15:58
Catégorie : - 8 à 12 mois
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