Texte à méditer :   Tout âge porte ses fruits, il faut savoir les cueillir.   Raymond Rodiguet

Purée pommes de terre chou-fleur

Age suggéré : Dès 6 mois

Ingrédients (pour 2 portions) :
- 2 pommes de terre
- 4 bouquets de chou-fleur
- 1 filet d'huile d'olive

Technique :
1. Eplucher, laver, couper les pommes de terre en 4 ; laver les bouquets de chou-fleur.
2. Plonger les pommes de terre et les bouquets de chou-fleur dans de l'eau bouillante ; faire cuire 20 minutes.
3. Egoutter puis passer au moulin à légumes.
4. Prélever la quantité désirée pour BéBé et ajouter le filet d'huile au dernier moment.
5. Réserver le reste au frigo ou alors congeler pour plus tard.

Suggestion : Vous pouvez blanchir le chou-fleur 5 minutes dans de l'eau bouillante avant de l'égoutter et de le faire ensuite cuire avec les pommes de terre : grâce à cette opération le goût du chou-fleur sera atténué.


purée de pommes de terre, chou-fleur


Date de création : 03/02/2015 06:58
Catégorie : BigrementBébé - 6 à 7 mois
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