Texte à méditer :   Lorsque la marmite bout, l'amitié fleurit.   A. B. Cheales

Purée d'artichaut au poulet

Age suggéré : Dès 6 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 150 g de fonds d'artichaut
- 1 citron
- 15 g d'escalope de poulet
- 50 ml de lait
- 5 g de beurre

Technique :
1. Faire cuire 10 minutes les fonds d'artichaut dans de l'eau bouillante additionnée d'une cuillère à soupe de jus de citron ; ajouter l'escalope de poulet et prolonger la cuisson 3 minutes.
2. Mixer les fonds d'artichaut, l'escalope et le lait jusqu'à obtention d'une purée homogène.
3. Réchauffer le tout et ajouter le beurre juste avant de servir.


Date de création : 03/02/2015 06:47
Catégorie : - 6 à 7 mois
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