Texte à méditer :   Tout âge porte ses fruits, il faut savoir les cueillir.   Raymond Rodiguet

Potage Parmentier

Age suggéré : Dès 6 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 1 poireau
- 1 pomme de terre
- 3 branches de cerfeuil
- 25 cl de lait
- 1 petite noisette de beurre (5 g)
- 1 petite pincée de sel

Technique :
1. Eplucher, laver le poireau: ne conserver que le blanc et 1/3 du vert; couper en rondelles ; peler, laver, couper la pomme de terre en dés ; laver le cerfeuil.
2. Mettre le poireau, la pomme de terre et le cerfeuil dans 75 cl d'eau ; saler ; porter à frémissement et cuire pendant 1 heure.
3. Mixer ; délayer avec le lait et porter à ébullition.
4. Ajouter la noisette de beurre ; transvaser dans un biberon muni d'une tétine à large débit ; attendre que la température convienne à BéBé.


potage Parmentier


Date de création : 03/02/2015 06:40
Catégorie : - 6 à 7 mois
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