Texte à méditer :   Dieu n'a fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin.   Victor Hugo

Papillote de blanc de poulet

Age suggéré : Dès 6 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 150 g de tomate
- 10 g de poulet
- 1 branche de persil
- 150 ml de lait '2e âge'

Technique :
1. Laver la tomate sous l'eau courante ; la plonger 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante ; la peler et la couper en 2 ; épépiner et ne conserver que la chair.
2. Aménager une papillote avec le blanc de poulet, la chair de tomate et la branche de persil ; fermer hermétiquement et cuire 15 minutes au four réglé sur 210°C (th 7).
3. Au terme de la cuisson ajouter le lait chaud et mixer jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène ; servir en prenant soin de ne pas présenter à BéBé un biberon trop chaud.

Conseil : Pour une utilisation à la cuillère : ajouter 80 g de pomme de terre et diminuer la quantité de lait à 75 ml.


Date de création : 03/02/2015 06:28
Catégorie : - 6 à 7 mois
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