Texte à méditer :   Sans la participation de l'odorat, il n'y a point de dégustation complète.   Brillat-Savarin

Potage pommes de terre cresson

Age suggéré : Dès 5 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 2 pommes de terre
- 2 poignées de cresson
- 1 carotte
- 1 noisette de beurre
- 1 pincée de sel

Technique :
1. Eplucher, laver, couper les pommes de terre et les carottes en morceaux ; cuire dans 400 ml d'eau bouillante légèrement salée 25 minutes.
2. Nettoyer, laver le cresson ; l'ajouter au potage après 15 minutes de cuisson.
3. Lorsque les pommes de terre et les légumes sont cuits, mixer le tout avec 300 ml d'eau de cuisson.
4. Verser dans un bol, ajouter la noisette de beurre, vérifier la température et donner à BéBé.


Date de création : 01/02/2015 09:55
Catégorie : - 4 à 5 mois
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