Texte à méditer :   La science qui nourrit l'âme, vaut le pain qui nourrit le corps.   Pierre Lachambeaudie

Mixé de porc, choux de Bruxelles

Age suggéré : Dès 18 mois

Ingrédients (pour 2 portions) :
- 100 g de médaillon de porc
- 6 choux de Bruxelles
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 2 c. à c. d'huile d'olive
- Sel

Technique :
1. Enlever les feuilles jaunies des choux de Bruxelles puis les laver ; cuire 15 minutes à l'eau bouillante légèrement salée ; égoutter.
2. Gratter les carottes, laver, couper en rondelles ; éplucher les pommes de terre, laver, couper en morceaux réguliers ; cuire ensemble 20 minutes à l'eau bouillante légèrement salée ; égoutter.
3. Détailler la viande en petits cubes ; cuire à coeur dans l'huile d'olive.
4. Mixer le tout ; scinder en 2 portions, réfrigérer ou congeler une portion, dresser l'autre dans un joli bol et servir aussitôt à BéBé.

Conseil : Vous pouvez couper la base des choux de Bruxelles si vous avez peur que ce soit trop indigeste pour BéBé.

Suggestions : Rajoutez du poireau et du navet... des légumes d'hiver. Mixez plus grossièrement quand bébé passe les 10 mois.


chou de Bruxelles


Date de création : 31/01/2015 18:52
Catégorie : - 1 à 3 ans
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