Texte à méditer :   De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise.   Guy de Monpassant

Nouilles carbonara

Age suggéré : Dès 12 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 40 g de nouilles
- 25 g de jambon
- 10 g de parmesan
- 50 ml de lait
- 2 c. à c. de farine
- Noix de muscade
- Sel - Poivre

Technique :
1. Cuire les nouilles, 8 minutes, à l'eau bouillante légèrement salée.
2. Délayer la farine avec le lait, ajouter une pincée de muscade et de poivre ; mettre sur le feu et cuire sans cesser de fouetter ; retirer du feu et ajouter le jambon coupé en fines lamelles.
3. Dans un plat à feu, verser les nouilles et napper avec la sauce ; saupoudrer de parmesan ; mettre à gratiner dans un four à 240°C (th 8).


Date de création : 31/01/2015 17:45
Catégorie : BigrementBébé - 1 à 3 ans
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