Texte à méditer :   Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis.   Pierre Perret

Gratin de semoule de blé au thon

Age suggéré : Dès 12 mois

Ingrédients (pour un repas en famille de 4 à 6 personnes) :
- 125 g de semoule de blé
- 1/2 litre de lait demi-écrémé
- 30 g de beurre
- 75 g de gruyère râpé
- 4 oeufs
- 1 petite boîte de miettes de thon
- 3 ou 4 tomates
- Un peu de sel et de poivre (mieux vaut en rajouter dans votre assiette)

Technique :
1. Faire chauffer le lait et le beurre jusqu'à ébullition ; verser alors la semoule et laisser bouillir, 1 minute, puis ajouter le gruyère, les oeufs un à un, le sel et le poivre.
2. Etaler la préparation à la spatule dans un plat à gratin beurré ; disposer dessus le thon égoutté et les tomates épépinées et coupées en rondelles fines ; saupoudrer de gruyère ; enfourner 15 à 20 minutes dans un four réglé sur 220°C (th 7) ; servir.


Date de création : 31/01/2015 14:17
Catégorie : - 1 à 3 ans
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