Texte à méditer :   Quand on a mangé beaucoup d'ail il vaut mieux ne plus parler qu'à la troisième personne.   Curnonsky

Granité vodka estragon

La « granita », plus communément appelé « granité », ou « granita siciliana » en italien, est un mets rafraîchissant typique de la Sicile. Elle se présente sous une consistance d'un sorbet à base de glace pilée.
Déjà connue durant l'Antiquité, les riches Romains faisaient venir de la neige du massif des Abruzzes pour frapper le vin !

  

Pour 8 personnes :
Faire infuser un brin d'estragon dans le sirop réalisé avec 250 g de sucre, 30 cl d'eau et 1 jus de citron ; ajouter 40 cl de vodka et faire prendre en granité.

Envoyé par Domi - France †


Date de création : 30/01/2015 10:20
Catégorie : - Granita
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