Texte à méditer :   Tous les champignons sont comestibles, certains une fois seulement.   Coluche

Granité normand

La « granita », plus communément appelé « granité », ou « granita siciliana » en italien, est un mets rafraîchissant typique de la Sicile. Elle se présente sous une consistance d'un sorbet à base de glace pilée.
Déjà connue durant l'Antiquité, les riches Romains faisaient venir de la neige du massif des Abruzzes pour frapper le vin !

  

Pour 8 personnes :
Faire un sirop avec 250 g de sucre et 15 cl d'eau ; laisser refroidir et ajouter 70 cl de cidre brut et 10 cl de Calvados ; faire prendre en granité.

Envoyé par Domi - France †


Date de création : 30/01/2015 10:18
Catégorie : - Granita
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