Texte à méditer :   Sans la participation de l'odorat, il n'y a point de dégustation complète.   Brillat-Savarin

Cresson de fontaine et rucola

Valeur calorique par personne : 47 kcal

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/2 botte de cresson 'fontaine'
- 1 botte de rucola
- 1/2 gousse d'ail
- 1 c. à s. de miel d'acacia
- 1 c. à c. de moutarde
- Le jus de 2 oranges

Technique :
Mélanger tous les ingrédients au mixer ; filtrer la purée.

Durée de conservation : 3 à 5 jours dans un endroit frais.


Date de création : 16/01/2015 14:42
Catégorie : - Sauces
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