Texte à méditer :   Les noix ont fort bon goût mais il faut les ouvrir...   Florian

Spaghetti au fromage de chèvre

Valeur calorique par personne : 219 kcal

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 75 g de spaghetti blancs
- 75 g de spaghetti verts
- 1/2 fromage de chèvre
- 250 g de champignons
- 2 c. à s. de jus de citron
- 16 tomates cerise
- 100 g de crevettes grises
- 2 c. à s. de lait écrémé
- 2 c. à s. de crème allégée
- Poivre

Technique :
1. Cuire les spaghetti 'al dente' ; égoutter.
2. Nettoyer les champignons, les émincer et les arroser de jus de citron ; faire suer avec un fond d'eau, poivrer ; laisser refroidir légèrement.
3. Laver les tomates cerise, les couper en 2.
4. Mélanger le fromage de chèvre, le lait et la crème, assaisonner à discrétion ; chauffer sans faire bouillir.
5. Mélanger aux spaghetti les champignons, les tomates cerise, les crevettes et la sauce.
6. Répartir les pâtes entre les assiettes, veiller à bien répartir les tomates.


Date de création : 15/01/2015 21:55
Catégorie : - Féculents
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