Texte à méditer :   Qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse.   Alfred de Musset

Carottes confites au paprika

Valeur calorique par personne : 178 kcal

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de carottes en botte
- 2 c. à s. de miel de fleurs
- 4 c. à s. d'huile extra vierge
- Le jus de 1/2 citron
- Paprika en poudre
- Sel

Technique :
1. Peler, détailler les carottes en rondelles de même épaisseur ; les plonger 2 à 3 minutes dans une eau bouillante salée juste pour les blanchir ; égoutter.
2. Mélanger le miel, l'huile, le jus de citron et saupoudrer de paprika ; ajouter les carottes, faire cuire, sur feu doux, 20 minutes; servir aussitôt.


Date de création : 13/01/2015 07:23
Catégorie : BigrementMinceur - Légumes
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