Texte à méditer :   Le vin est un lubrifiant social.   Jean Clavel

Aiguillettes de poulet au curry

Valeur calorique par personne : 215 kcal

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de blancs de poulet
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 3 c. à s. de crème fraîche à 0% de M.G.
- 1 c. à s. d'huile de tournesol
- 1 c. à c. de curry en poudre
- Sel - Poivre

Technique :
1. Couper les blancs de poulet en fines lamelles ; peler et émincer grossièrement les oignons ; enlever le pédoncule, les graines et les filaments au poivron, le tailler en lanières.
2. Faire chauffer l'huile et laisser dorer la viande et les oignons ; ajouter les lanières de poivron, prolonger la cuisson 10 minutes.
3. Déglacer les sucs de la viande avec la crème fraîche, assaisonner et saupoudrer de curry ; servir aussitôt.


Date de création : 12/01/2015 14:13
Catégorie : - Viandes-Poissons-Oeufs
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