Texte à méditer :   Des recettes sans un seul pépin.   BigrementBon.com

Sauce au roquefort

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de roquefort ou un autre fromage bleu
- 2 c. à s. de crème liquide
- 2 c. à s. de mayonnaise
- 1 c. à s. de vinaigre de vin blanc
- Quelques gouttes de jus de citron
- Sel - Poivre blanc

Technique :
1. Ecraser le fromage à la fourchette; le mélanger avec la crème, la mayonnaise et le vinaigre de vin.
2. Saler, poivrer et relever avec du jus de citron.

Avec quoi la servir : Servez-la avec des endives, du céleri en branches, de la scarole.


Date de création : 07/01/2015 07:03
Catégorie : BigrementSaucé - Les sauces crémeuses
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