Texte à méditer :   De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme.   Pierre Dac

Flan à la courgette

Age suggéré : Dès 10 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 150 g de courgette
- 1 oeuf
- 2 c. à s. de fromage blanc
- 1 noisette de beurre
- Sel

Technique :
1. Peler la courgette puis la couper en rondelles ; faire cuire 10 minutes à la vapeur ; laisser tiédir et mixer.
2. Battre l'oeuf en omelette ; incorporer le fromage blanc et la purée de courgette ; saler légèrement.
3. Verser dans un ramequin beurré ; faire cuire 20 minutes au bain-marie dans un four préchauffé à 210°C (th 7).


Date de création : 26/12/2014 14:46
Catégorie : - 8 à 12 mois
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