Texte à méditer :   Qui regarde l'orange amère a l'eau à la bouche, qui la goûte, fait la grimace.   Proverbe turc

Escalope de veau, fondue de courgette

Age suggéré : Dès 8 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 50 g de pomme de terre
- 150 g de courgette
- 20 g d'escalope de veau
- 50 ml de lait '2e âge' reconstitué
- 1 noisette de beurre

Technique :
1. Eplucher, laver, couper la pomme de terre en dés ; laver, couper les extrémités de la courgette tout en conservant la peau.
2. Placer la pomme de terre coupée en dés et la courgette entière dans le panier de l'autocuiseur ; faire cuire 6 minutes à partir de la mise sous pression.
3. Cuire l'escalope de veau dans une poêle sans matière grasse.
4. Mixer les légumes cuits ainsi que la viande jusqu'à obtenir une purée homogène ; ajouter une noisette de beurre au moment de servir.


Date de création : 26/12/2014 14:43
Catégorie : BigrementBébé - 8 à 12 mois
Page lue 3448 fois

Réactions à cet article

Personne n'a encore laissé de commentaire.
Soyez donc le premier !