Texte à méditer :   Qui ne pétrit, bon pain ne mange.   Jean Antoine de Baïf

Escalope de dinde aux petits légumes

Age suggéré : Dès 8 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 1 toute petite escalope de dinde (20 - 30 g)
- 1 poignée de petits pois
- 1 carotte coupée en petits dés
- 1/2 oignon haché finement
- 1 tomate pelée
- 1/2 branche de céleri coupé finement
- 1 poignée de riz rond
- 1 feuille de laurier
- 2 brins de persil
- 1 noix de beurre ou 1 c. à c. d'huile d'olive

Technique :
1. Faire revenir l'escalope de dinde coupée en petits dés ainsi que l'oignon finement haché dans le beurre ou l'huile d'olive.
2. Mouiller avec un verre d'eau et ajouter tous les légumes, le laurier et le persil ; faire cuire 15 minutes.
3. Quand la viande et les légumes sont tendres, ajouter le riz et laisser cuire jusqu'à ce qu'il ait absorbé tout le liquide.


Date de création : 26/12/2014 14:42
Catégorie : BigrementBébé - 8 à 12 mois
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