Texte à méditer :   L'alcool change un homme. Mais son effet est éphémère comme celui de la volupté.   Roger Lemein

Filet de merlan à la purée de brocoli

Age suggéré : Dès 6 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 30 g de filet de merlan
- 2 pommes de terre à chair farineuse
- 60 g de brocoli
- 1 pincée de persil
- 20 g de beurre
- 1 pincée de sel

Technique :
1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre ; laver et séparer le brocoli en bouquets ; faire cuire l'ensemble dans de l'eau bouillante salée durant 20 minutes ; égoutter, mixer et ajouter 10 g de beurre.
2. Faire cuire le poisson dans une poêle avec le beurre restant.
3. Emietter le poisson dans l'assiette de BéBé, ajouter la purée de brocoli à côté du poisson, saupoudrer de persil.


Date de création : 26/12/2014 05:58
Catégorie : - 6 à 7 mois
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