Texte à méditer :   La faim chasse le loup du bois.   Proverbe français

Filet de cabillaud au fenouil

Age suggéré : Dès 6 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 40 g de filet de cabillaud
- 1/2 bulbe de fenouil soit 120 g environ
- Quelques feuilles de basilic
- 1 noisette de beurre

Technique :
1. Laver les feuilles de basilic, les couper très finement à l'aide des ciseaux de cuisine.
2. Laver le fenouil, le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 minutes ; égoutter et mixer ; mélanger au basilic.
3. Dans une poêle antiadhésive faire griller le poisson ; ôter les arêtes et émietter finement.
4. Servir à BéBé avec la purée de fenouil.


Date de création : 26/12/2014 05:57
Catégorie : - 6 à 7 mois
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