Texte à méditer :   La vérité de la vie est une graine de piment.   Jean-Marie Adiaffi

Hamburger de boeuf aux céréales

Age suggéré : Dès 12 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 50 g d'américain (steak haché)
- 1 c. à s. de flocons d'avoine
- 1 jaune d'oeuf
- 1 feuille de laitue
- 1 noisette de beurre (5 g)
- 1 pincée de sel

Technique :
1. La veille, couvrir largement les flocons d'avoine d'eau froide ; laisser gonfler au réfrigérateur.
2. Au moment de la préparation, malaxer l'américain avec les flocons d'avoine égouttés si ceux-ci n'ont pas absorbé toute l'eau, le jaune d'oeuf et le sel ; façonner en un hamburger plat.
3. Disposer le hamburger sur une plaque de cuisson beurrée ; faire cuire, 8 à 10 minutes, dans un four préchauffé à 220°C (th 7) jusqu'à ce que la viande soit cuite 'à coeur' ; retourner à mi-cuisson.
4. Tapisser l'assiette de BéBé avec une feuille de laitue ; y faire glisser le hamburger.


hamburger de boeuf aux céréales


Date de création : 26/12/2014 04:57
Catégorie : - 1 à 3 ans
Page lue 3457 fois

Réactions à cet article

Personne n'a encore laissé de commentaire.
Soyez donc le premier !