Texte à méditer :   Tout âge porte ses fruits, il faut savoir les cueillir.   Raymond Rodiguet

Tehina ou purée de graines de sésame

Ingrédients :
- 1 verre de tehina
- 1/2 verre d'eau
- 2 c. à s. de jus de citron
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- Persil haché

Technique :
Mélanger tous les ingrédients et décorer de persil haché.

Avec quoi la servir : Cette sauce accompagnant la majorité des plats égyptiens et se sert avec du pain.

  

(Source: EGYPTE de Maximilien Dauber et Guy Millier - Ed. Exploration du Monde)

Envoyé par Marie-Claude - Belgique


Date de création : 07/07/2017 11:47
Catégorie : BigrementSaucé - Les sauces parfumées
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