Texte à méditer :   Quand la poule a des oeufs, ne la mettez pas dans la marmite.   Proverbe antillais

Cabillaud à la mousse de haricot vert

Age suggéré : Dès 8 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 40 g de dos ou de filet de cabillaud
- 1 feuille de blette
- 100 g de haricots verts
- 1 pomme de terre
- 1 pincée de sel

Technique :
1. Peler la pomme de terre, la couper en morceaux et les plonger dans de l'eau bouillante salée ; ébouter les haricots, les laver et les mettre à cuire avec la pomme de terre pendant 20 minutes.
2. Laver la feuille de blette, retirer la tige centrale et en envelopper le poisson après l'avoir salé légèrement ; faire cuire à la vapeur 10 minutes ou au micro-ondes 3 minutes ou à la poêle avec un fond d'eau 8 minutes.
3. Egoutter les pommes de terre et les haricots ; les passer au moulin à légumes.
4. Servir aussitôt.


Date de création : 03/12/2014 09:53
Catégorie : BigrementBébé - 8 à 12 mois
Page lue 3083 fois

Réactions à cet article

Personne n'a encore laissé de commentaire.
Soyez donc le premier !