Age suggéré : Dès 6 mois

Ingrédients (pour 1 portion) :
- 20 à 30 g de filet de dorade
- 100 g de concombre
- 1 pomme de terre
- 2 c. à s. de lait reconstitué '2e âge'
- 1 petite pincée de sel

Technique :
1. Parer la dorade en retirant soigneusement peau et arêtes.
2. Peler le morceau de concombre ; le couper en 4 dans la longueur et retirer toutes les graines.
3. Peler, laver, couper la pomme de terre en morceaux.
4. Faire cuire concombre et pomme de terre 20 minutes à la vapeur ; ajouter ensuite la dorade et poursuivre la cuisson 5 minutes.
5. Mixer uniquement la pomme de terre et le concombre avec le lait reconstitué et une toute petite pincée de sel ; transvaser sur une assiette.
6. Hacher finement le filet de dorade, en parsemer la purée de concombre ; présenter à la cuillère.