Le mug cake est un petit gâteau individuel qui est préparé, cuit quelques minutes au micro-ondes et servi directement dans un « mug » voire une tasse. C'est très rapide, original, sympa et très tendance ! Arrivé tout droit des Etats-Unis, il peut être préparé et servi très rapidement à toute occasion : en entrée ou en dessert, pour un goûter d'anniversaire, au retour de l'école ou simplement pour satisfaire une petite envie de salé ou de sucré.
Les avantages de ce petit gâteau individuel est que sa préparation se fait à la dernière minute et que vous n'aurez pas de vaisselle mis à part le mug bien entendu !

Ingrédients (pour 1 mug) :
- 30 g de beurre
- 40 g de chocolat noir
- 1 c. à s. rase de farine
- 1 c. à s. rase de sucre
- 1 oeuf

Technique :
1. Dans un mug, faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux 30 secondes au micro-ondes à 800 watts ; mélanger pour obtenir un mélange bien lisse.
2. Ajouter la farine et le sucre, mélanger ; terminer en ajoutant l'oeuf entier, mélanger de nouveau.
3. Placer au micro-ondes, puissance 800 watts pendant 1:00 minute ; si la consistance semble trop molle, rajouter 15 secondes.
4. Déguster tiède.