Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 c. à s. d'huile d'arachide
- 2 feuilles de laurier
- 2 clous de girofle

Technique :
1. Verser l'huile d'arachide dans un bol ; briser les feuilles de laurier en petits morceaux, mettre dans le bol ; écraser les têtes des clous de girofle au-dessus du bol.
2. Recouvrir le bol d'un film alimentaire et laisser mariner au moins 1 heure.
3. A servir avec une salade verte qui accompagne de la viande froide voire un pâté.