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Gâteaux papillon


A Toi P'tit Chef

  

Que te faut-il pour 20 petits gâteaux ?
Pour les gâteaux :
- 100 g de farine
- 1,5 c. à c. de levure en poudre
- 125 g de sucre
- 25 g de cacao en poudre
- 125 g de beurre très mou
- 3 oeufs
Pour la crème au beurre :
- 200 g de beurre mou
- 325 g de sucre impalpable dit aussi sucre glace
- 40 g de cacao en poudre mélangé dans 2 c. à s. d'eau chaude

Comment faire ?
1. Fais chauffer le four à 190°C (th 6).
2. Place 20 caissettes en papier dans un moule à gâteaux.
3. Prépare les gâteaux : mets tous les ingrédients dans un bol, tourne pendant 3 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
4. Remplis les caissettes à moitié ; fais cuire pendant 15 minutes, attention de ne pas te brûler ! > demande éventuellement à un adulte de t'aider : les gâteaux doivent être bien gonflés sur le dessus et moelleux lorsque tu les presses avec un doigt ; sors-les du four et fais-les refroidir.
5. Prépare la crème au beurre : mixe les ingrédients afin d'obtenir une crème légèrement mousseuse.
6. Coupe un disque au milieu de chaque gâteau et place un peu de crème sur un des deux disques ; coupe le deuxième disque en deux à la verticale puis colle dans la crème les 2 morceaux en biais pour qu'ils ressemblent à des ailes de papillon ; saupoudre de sucre glace.


Date de création : 23/02/2018 17:16
Dernière modification : 23/02/2018 17:16
Catégorie : A Toi P'tit Chef
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