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Laitues cuites aux épices › Italie XVe

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 laitues
- 6 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de vinaigre
- Sel - Poivre

Technique :
1. Enlever les feuilles extérieures des laitues, les passer sous l'eau froide.
2. Cuire à la vapeur pendant 10 minutes ; égoutter au moins pendant 2 heures.
3. Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre et le sel ; la verser sur les salades et poivrer.

Suggestion : Remplacez le poivre par de la cannelle !



Date de création : 11/01/2017 16:50
Dernière modification : 11/01/2017 16:50
Catégorie : Légumes & Entremets
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