Recettes de cuisine. BigrementBon.com

Accueil en ABC  Blog  Les 10 dernières recettes  Télécharger  Liens  FAQ  Livre d'or 
Lassi aux abricots

Le lassi, de l'hindi « lassī », est une boisson traditionnelle à base de yaourt du sous-continent indien, et un aliment de base dans la région Pendjab.
Le lassi existe en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée, cette dernière étant souvent aromatisée, par exemple à la rose, au citron, à la framboise ou à la mangue. En Inde, le lassi est le plus souvent consommé en dehors des repas mais c'est aussi un excellent moyen d'apaiser le feu des mets épicés qu'il accompagne !

  

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 abricots bien mûrs
- 4 pots de yaourt nature
- 1 verre de lait
- 20 cl de miel liquide

Technique :
1. Découper les abricots en 2 dans le sens de la longueur, dénoyauter, couper en morceaux.
2. Fouetter les yaourts nature avec le lait et le miel liquide, ajouter les abricots et mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse et mousseuse.
3. Répartir la préparation obtenue dans 4 verres individuels ; réserver au frais jusqu'au moment de servir.


lassi aux abricots


Date de création : 28/08/2016 17:00
Dernière modification : 28/08/2016 17:00
Catégorie : Lassi
Page lue 2567 fois
Haut

© 2004-2024
Skins Papinou GuppY 6    Licence Libre CeCILL