Les chewing-gums « sans sucre » sont-ils vraiment sans sucre ?
Oui et Non.   Le chewing-gum est composé de 5 types d'ingrédients : la gomme de base, les arômes, les colorants, les conservateurs, et les édulcorants. Dans les chewing-gums « sans sucre », les fabricants utilisent des polyols (manitol, sorbitol, xylitol) dits sucres-alcools qui possèdent un pouvoir sucrant inférieur ou égal à celui du saccharose (sucre) mais présentent l'avantage recherché d'être moins caloriques soit 2,4 kcal/g contre 4 kcal/g pour le saccharose.
Consommé en quantité excessive plus de 30 g/jour (1 chewing-gum = 2 g environ), les polyols peuvent avoir des répercussions sur le fonctionnement du système digestif : ballonnements, gaz, diarrhées. Par contre le chewing-gum sans sucre a l'avantage de ne pas favoriser les caries dentaires. Mâcher un tel chewing-gum après le repas n'est pas inutile si l'on ne peut pas se brosser les dents.