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Salade de tomates et graines de tournesol

Valeur calorique par personne : 53 kcal

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 tomates soit 300 g
- 500 g de tomates cerise toutes couleurs confondues
- 1 c. à s. de graines de tournesol grillées
- 125 ml de vinaigrette allégée au basilic*
Technique :
1. Laver les tomates, les couper en 6 quartiers ; laver les tomates cerise, les mélanger aux quartiers de tomates avec les graines de tournesol.
2. Verser la vinaigrette au basilic sur les tomates, bien remuer.

*Vinaigrette allégée au basilic
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
- 4 c. à s. de vinaigre de Xérès
- 3 cl de bouillon de volaille dégraissé
- 1 petit bouquet de basilic frais
- Sel - Poivre
Technique :
Excepté l'huile d'olive, mixer l'ensemble des ingrédients ; incorporer ensuite l'huile en filet jusqu'à obtenir la consistance voulue.


Date de création : 11/08/2020 14:47
Dernière modification : 11/08/2020 14:47
Catégorie : Les légumes
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